Bogor – Usaha mikro kecil menengah (UMKM) kue tradisional dodol khas Betawi milik Ibu Hj. Nani yang berada di Kampung Pajeleran Gunung RT 03/05, Desa Sukahati, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, terus berkembang dan menjadi salah satu home industri yang dikenal masyarakat.
Usaha dodol tradisional ini masih mempertahankan cita rasa khas Betawi asli dengan proses pembuatan yang dilakukan secara tradisional. Produk dodol buatan Ibu Hj. Nani banyak diminati oleh masyarakat, baik untuk konsumsi sehari-hari maupun untuk oleh-oleh khas daerah.
Selain melestarikan kuliner tradisional, usaha ini juga memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar. Saat ini, home industri dodol tersebut telah mempekerjakan sekitar 25 orang karyawan dari lingkungan sekitar.
Salah satu karyawan, Kiki, mengatakan bahwa usaha dodol milik Ibu Hj. Nani sudah lama berjalan dan menjadi sumber penghasilan bagi banyak warga.
“Di sini ada sekitar 25 orang pekerja yang membantu proses pembuatan dodol, mulai dari memasak, pengemasan, hingga distribusi,” ujar Kiki saat ditemui di lokasi produksi.
Dengan adanya usaha home industri ini, diharapkan kuliner tradisional Betawi seperti dodol tetap terjaga keberadaannya sekaligus membantu meningkatkan perekonomian masyarakat di wilayah Sukahati, Cibinong, Bogor.
Jurnalis ; wahyudin
